REPORTAGEM: TERMOGÊNICOS QUEIMAM CALORIAS

Termogênicos ajudam a queimar calorias

Entre os alimentos que ajudam a queimar gordura estão o gengibre,

chá verde e pimenta-caiena

Gazeta de Piracicaba, 17/02/2012.

Você sabia que a inclusão dos alimentos termogênicos pode influenciar na evolução de sua dieta de emagrecimento? Eles ajudam a acelerar o metabolismo, aumentam a temperatura interna do corpo e estimulam a queima calórica. 'Existem alguns tipos de alimentos que precisam de mais calorias para serem digeridos do que outros.

Eles são chamados de alimentos termogênicos', explica Lorença Dalcanale, nutricionista do Centro de Cirurgia Obesidade e Metabólica e Mestre em Ciências da Saúde em Gastroenterologia Clínica, pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

De acordo com a nutricionista, o organismo precisa de mais energia para a digestão dos alimentos termogênicos e, desta forma, contribuem para o aumento do gasto calórico. Eles podem ser responsáveis por cerca de 10% do gasto total de energia de uma pessoa. 'Apesar desta característica, os termogênicos não podem ser considerados milagrosos. Para que seu efeito seja sentido é necessário incluí-los com regularidade na alimentação diária e associá-los à prática de atividade física', completa Lorença.

Excesso de peso

Como os alimentos termogênicos possuem propriedades que aceleram o metabolismo, eles podem ser um aliado no tratamento excesso de peso, uma vez que aumenta o gasto de energia pelo organismo, contribuindo para promover um maior déficit energético.

'Vale ressaltar, entretanto, que de nada adiantará o consumo de alimentos termogênicos para a perda de peso se não houver uma mudança nos hábitos alimentares e no estilo de vida', comenta Lorença.

A variedade dos alimentos apontados como termogênicos é imensa, mas alguns mais conhecidos e acessíveis são: o gengibre, o chá

Lembre-se: Consulte um nutricionista, e receba melhores orientações.

verde, a pimenta-caiena, a canela e algumas algas, como a chlorella. A água gelada também pode ser considerada termogênica tendo em vista que, ao consumi-la, o organismo necessita de mais energia para elevar a temperatura corporal e, com isso, 'gasta' mais calorias.

A especialista explica que a frequência e a quantidade do consumo variam de acordo com o alimento em questão. 'Para o gengibre, por exemplo, é recomendado um pedaço de dois centímetros até três vezes ao dia. Em contrapartida, não deve ser consumido no período noturno para não prejudicar o sono', explica. A nutricionista alerta que o efeito varia de pessoa para pessoa e ressalta que deve-se evitar o excesso de consumo desses alimentos, que pode levar ao surgimento de sintomas, como insônia, dor de cabeça e problemas gastrointestinais.