Consumo de nozes traz benefícios para quem sofre com obesidade abdominal
Jornal do Brasil 03-11-2011
Foi publicado, pela primeira vez, um estudo que mostra a ligação entre o consumo de nozes e altos níveis de serotonina no corpo de pacientes com síndrome metabólica que, por sua vez, têm alto risco de desenvolver doenças do coração.
A serotonina é uma substância que ajuda na transmissão dos sinais neurais, diminui vontade de comer, faz as pessoas se sentirem mais felizes e melhora a saúde do coração. Cientistas observaram que foi preciso apenas uma porção de 30 g de nozes mistas por dia para produzir estes efeitos positivos. A pesquisa foi publicada na revista Proteome Research.
Especialistas da Universidade de Barcelona explicam que o aumento da obesidade significa que cada vez mais pessoas sofrem de síndromes do metabolismo. Os sintomas incluem excesso de gordura abdominal, altos níveis de açúcar no sangue e pressão alta, que aumentam o risco do desenvolvimento de uma diabetes tipo 2 e doenças coronarianas.
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