RECEITA: BEIJINHOS DE COCO LIGHT

BEIJINHOS DE COCO LIGHT

(Receitas IG)

* Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite condensado light

- 3 colheres (sopa) de leite desnatado em pó

- 4 colheres (sopa) de leite desnatado

- 2 colheres (sopa) de margarina light

- ½ xícara (chá) de coco desidratado sem açúcar

- Para empanar: 4 colheres (sopa) de coco desidratado sem açúcar

- Para decorar: cravos-da-índia

* Modo de Preparo:

- Misture em uma panela o leite condensado, o leite em pó, o leite, a margarina (reserve 1 colher das de sopa) e o coco.

- Cozinhe, em fogo baixo e sem parar de mexer, por 20 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela.

- Retire do fogo e despeje a massa em um prato. 

- Ao amornar, modele 22 bolinhas com as mãos untadas com a margarina reservada.

- Empane com coco e decore com os cravos-da-índia.

Bom Apetite!!!