quarta-feira, 4 de julho de 2012

RECEITA: SALADA LIGHT DE FRANGO COM ERVA-DOCE


Salada Light de Frango com Erva-Doce
(Receita: Luís Gustavo Rodrigues Peres, Cyber Diet.com)


Ingredientes

- 300 g de peito de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de erva-doce picada
- 2 dentes de alho picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de cenoura cozida picada
- 150 g de vagem cozida em pedaços pequenos
- 2 colheres (chá) de maionese light
- 1 cebola picada
- 100 g de ervilhas frescas cozidas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- suco de 1 limão

Modo de Preparo

Leve o frango para cozinhar em uma panela com água, sal e alho. Quando estiver macio, escorra, espere esfriar e desfie. Em uma saladeira, coloque o frango, a cenoura, a vagem, a ervilha, a erva-doce, a cebola e a pimenta. Mexa delicadamente, acrescente o suco de limão, a maionese e torne a mexer. Salpique a salsinha e sirva gelado.

Rendimento

1 porção = 2 colheres (sopa) = 120 g
número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 106 kcal
carboidratos = 8.2 g
proteínas = 13.6 g
lipídios = 2 g

BOM APETITE!!!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Marcadores